Comidas típicas transformam tradição em oportunidade de negócio
A galinhada do Cerrado, a farinha produzida coletivamente nas comunidades tradicionais, o bolo de rolo pernambucano, o baião-de-dois cearense ou…
A influência global do cheesecake
Apesar de sua origem nos Estados Unidos, o cheesecake (tradução: bolo de queijo) ganhou popularidade em todo o mundo devido…
Prato tradicional introduzido por imigrantes ganha reconhecimento e consolida Paraná como líder em selos de IG
Há mais de 140 anos, uma receita preparada lentamente no vapor reúne famílias, preserva memórias e conta a história dos…
Festas juninas: milho, amendoim e mandioca unem sabor e valor nutricional
Junho chegou e, com ele, as tradicionais festas juninas, marcadas por danças, bandeirinhas e uma grande variedade de pratos típicos.…
Já viu Cristiano Ronaldo bebendo água desta forma peculiar? Veja o motivo
A estreia de Portugal na Copa do Mundo pode não ter corrido da melhor forma, já que apenas empatou com…
O que é gastronomia?
A gastronomia é um campo de conhecimento que envolve não apenas o preparo e a apresentação de alimentos, mas também…