Padeiro: a arte de transformar farinha em pão
O padeiro e a padeira desempenham um papel essencial na gastronomia, sendo os responsáveis por produzir diversos tipos de pães…
Mania nacional, consumo de chocolate tende a crescer no país
O chocolate está presente na casa dos brasileiros há muitas décadas. O país é um mercado importante e um dos poucos no…
Como desenvolver um menu degustação
No universo gastronômico, um menu degustação bem estruturado proporciona uma experiência sensorial certamente inesquecível, transcendendo a simples sequência de pratos…
Frango brasileiro: pesquisa desmente uso de hormônio
O Brasil é o terceiro maior produtor e exportador de carne de frango no mundo. As exportações de frango brasileiro…
Comer frutas no jantar pode ajudar a controlar a glicose, aponta estudo
Consumir frutas no jantar pode ajudar a melhorar o controle da glicose durante a noite em adultos com obesidade, segundo…
Dicas para manter a saúde da sua horta durante o inverno
Por: Valter Casarin Os entusiastas da jardinagem e horta caseira têm consciência da necessidade de cuidados com as plantas, especialmente…