Iniciativa reúne cervejarias distribuídas em sete roteiros temáticos
A Rota de Cerveja de São Paulo reúne 107 cervejarias distribuídas em sete roteiros temáticos, 20 destinos cervejeiros e 55 municípios paulistas. O percurso conecta produção, gastronomia, cultura e identidade regional. O projeto passa a integrar o programa Rotas de São Paulo, ao lado das rotas do Vinho, Café, Queijo e Cachaça, que promovem itinerários de experiências gastronômicas.
As cadeias produtivas da cerveja contemplam a produção de cerveja, o cultivo de lúpulo e a fabricação de equipamentos para o setor em diferentes regiões do estado.
Apoio para expansão
O roteiro contempla diferentes regiões do Estado, reunindo microcervejarias, cervejarias, brewpubs, bares especializados e empreendimentos que oferecem visitas guiadas, degustações, harmonizações gastronômicas e experiências ligadas à cultura cervejeira. A proposta também evidencia a diversidade da produção paulista e o potencial das regiões para receber visitantes interessados em conhecer de perto os processos produtivos e a identidade de cada território.
São Paulo tem o maior número de cervejarias registradas do Brasil, com 427 estabelecimentos, o equivalente a cerca de 22% do total nacional. O estado possui infraestrutura, capacidade de distribuição e criação de polos regionais que integram produção, gastronomia e turismo.
Cenário do mercado cervejeiro
O Brasil está entre os três maiores produtores de cerveja do mundo, com 15,3 bilhões de litros por ano, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Em 2025, o país alcançou 1.954 cervejarias registradas, o maior número da série histórica, segundo o Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Saiba mais sobre as Rotas da Cerveja
As Rotas da Cerveja de São Paulo são compostas pelos roteiros Noroeste Paulista, Mogiana Paulista, Campinas e Região Metropolitana, Circuito das Águas e Frutas, Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista, Sorocaba e Região e Capital e Região Metropolitana, além dos Destinos Cervejeiros e de Negócios.
Conheça Rotas da Cerveja:
- Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista: Araraquara, Botucatu, Conchal, Dourado, Piracicaba, Rio Claro, São Pedro (10 cervejarias)
- Mogiana Paulista: Jaboticabal, Monte Alto, Ribeirão Preto, Tambaú (8 cervejarias)
- Noroeste Paulista: Catanduva, Floreal, Novo Horizonte, São José do Rio Preto, Votuporanga (7 cervejarias)
- Sorocaba e Região: Sorocaba, Votorantim (6 cervejarias)
- Campinas e Região Metropolitana: Americana, Campinas, Hortolândia, Paulínia (17 cervejarias)
- Capital e Região Metropolitana: Guarulhos, Itapevi, Mauá, Santo André, São Paulo, Vargem Grande Paulista (16 cervejarias)
- Circuito das Águas e Frutas: Holambra, Indaiatuba, Jaguariúna, Jundiaí, Serra Negra, Socorro, Valinhos, Vinhedo (14 cervejarias)
Destinos Cervejeiros: Atibaia, Bariri, Bragança Paulista, Campo Limpo Paulista, Itapetininga, Marília, Mogi-Guaçu, Pedranópolis, Pinhalzinho, Santo Antônio do Jardim, Santo Antônio do Pinhal, Santos, São José do Rio Pardo, São José dos Campos, São Roque, São Sebastião, Sete Barras, Araraquara, Pariquera-Açu (21 cervejarias, 2 lúpulo = 23)
Negócios Cervejeiros: Arujá, Campinas, Ribeirão Preto, São Paulo, Vinhedo (6 cervejarias)
