Encontro será realizado no dia 16 de junho, a partir das 8h30, integrando as discussões do Dia Mundial da Segurança Alimentar, com inscrição gratuita
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A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP em Piracicaba, por meio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, promoverá no dia 19 de junho o Fórum USP de Segurança Alimentar. O encontro vai reunir especialistas, pesquisadores e profissionais nacionais e internacionais para discutir temas relacionados à segurança alimentar. As atividades serão realizadas das 8h30 às 12h30, no Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão), no campus da USP em Piracicaba. O evento é gratuito, mediante inscrição neste link.
Coordenada pela professora Daniele Fernanda Maffei, a iniciativa busca promover um espaço de diálogo e troca de experiências entre representantes da academia, da indústria alimentícia e de associações científicas do Brasil e do exterior. O fórum está alinhado às discussões do Mundial da Segurança dos Alimentos e tem como proposta de ampliar uma perspectiva global sobre o tema, fortalecendo a cooperação científica e profissional na área. Entre os assuntos abordados estão riscos emergentes, regulação e desafios contemporâneos da segurança dos alimentos
Programação
- 08h30–09h00: Credenciamento e abertura
- 09h00 – 09h30: Dia Mundial da Segurança Alimentar 2026: Do fardo às soluções – alimentos seguros em todo o ladocom representante da Associação Brasileira de Proteção aos Alimentos (BRAFP), afiliada brasileira oficial da Associação Internacional para Proteção Alimentar (IAFP)
- 09h30 – 10h30: Dos microplásticos às toxinas: navegando pelos riscos emergentes e fornecendo soluções em segurança alimentar modernacom a professora Andreja Rajkovic, Universidade de Ghent, Bélgica; Presidente do ICFMH
- 10h30 – 11h00: Coffee break
- 11h00 – 12h00: Regulamentação alimentar: um pilar da segurança alimentar a nível globalcom Alexandre Novachi, diretor de Assuntos Regulatórios e Científicos da ABIA
- 12h00 – 12h30: Debate e encerramento
Fórum USP de Segurança Alimentar
Data: 19 de junho, das 8h30 às 12h30
Local: Anfiteatro “Prof. Urgel de Almeida Lima” (Jumbão) – Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos – Esalq/USP
Endereço: Av. Pádua Dias, 11, Piracicaba, São Paulo
Inscrições neste link
Evento gratuito
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*Texto da Divisão de Comunicação da Esalq
