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Uma operação da Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) resultou na interdição de uma fábrica de panificação localizada no bairro Carlito Pamplona, após a constatação de graves riscos à saúde pública. Durante a fiscalização, os agentes encontraram uma infestação de pragas, principalmente baratas, e apreenderam cerca de 11,5 toneladas de alimentos considerados impróprios para o consumo humano.
A ação exigiu logística complexa e durou dois dias, entre terça-feira (10) e quinta-feira (12). Foram necessárias sete viagens com quatro caminhões para transportar os produtos recolhidos. Entre os itens descartados estavam pães variados (hambúrguer, hot dog, integral e árabe), salgados, recheios e produtos de confeitaria. Segundo a Agefis, toda a linha de produção e o estoque estavam comprometidos pela falta de higiene e pela presença de insetos.
O estabelecimento foi autuado por duas infrações previstas no Código da Cidade: higiene inadequada — pela venda de alimentos sem as precauções sanitárias exigidas, com multa de até R$ 14,4 mil — e funcionamento com licença vencida desde 2022, com multa de até R$ 9,6 mil. As punições financeiras podem chegar a R$ 24 mil. A fábrica permanecerá fechada e terá 10 dias úteis para apresentar defesa. O processo administrativo ainda pode resultar na cassação definitiva de alvarás e licenças.
Como denunciar
A Agefis reforça que a colaboração da população é fundamental para coibir abusos sanitários. Denúncias podem ser feitas pelos seguintes canais:
