Prepare-se que o assunto hoje é Bolo Pão de Mel! Sabe que eu adoro tudo de pão de mel, então vamos para aquele bolo aromático e muuuito saboroso, que deixa a casa toda cheirando.
A massa fica bem macia e essa combinação de especiarias fica sensacional, mas já adianto que eu também gosto de fazer na forma de bolo inglês. Então fica a seu critério o formato.
Os Ingredientes do Bolo Pão de Mel
Separa tudo antes de começar hein porque quem avisa amigo é!
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
4 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de mel
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina (mas prefira Manteiga) com farinha de trigo para untar
Canela em pó para polvilhar
Cobertura:
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Fazer
No liquidificador, bata os ovos, os açúcares, a margarina, o leite e o mel por 1 minuto, transfira então para uma tigela grande, adicione a farinha, o chocolate, a canela, o cravo, a noz-moscada e o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.
Leve para uma fôrma de buraco no meio grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos mas espere até firmar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar e só então desenforme. Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo, então polvilhe com canela em pó e sirva.
Para ver em detalhes eu fiz esse video com todo carinho então prestigiem por favor!
- Post original publicado em 12/05/2006 – 11:20
