Em um primeiro momento a cidade de Dourados pode parecer mais uma cidade brasileira perto do Paraguai. Entretanto, diferente de muitas outras, ela possui o prato japonês sobá como um dos seus principais destaques entre os visitantes e população, além do consumo da bebida Tereré.
Além disso, a região ostenta um agronegócio vigoroso. O município destaca-se por mesclar tranquilidade e proximidade estratégica com diversas cidades, oferecendo uma rede completa de serviços.
Na parte acadêmica, a cidade abriga duas instituições públicas de ensino superior: a Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), criada em 2005 após o desmembramento do antigo campus da Universidade Federal de Mato Grosso, e a Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS).
Infraestrutura e Logística
Dourados sustenta um comércio forte e serviços bancários robustos, além de oferecer uma rede hospitalar e educacional raramente vista em cidades de porte semelhante. Consequentemente, a estrutura urbana conta com avenidas largas e planas, projetadas para o intenso fluxo regional da BR-163 — rodovia fundamental que conecta o município a polos como Cascavel e Toledo.
Veja mais sobre a cidade Dourados no vídeo do canal Cidades & Cia abaixo:
A Tradição do sobá
Dourados também ostenta uma rica gastronomia, que tem como um de seus maiores ícones o Sobá. Esta iguaria consiste em uma massa japonesa feita à base de farinha de trigo sarraceno, que pode ser personalizada com diversos ingredientes. Normalmente, o prato é servido com a massa imersa em um caldo quente à base de peixe, shoyu, açúcar e mirin.
De acordo com o acompanhamento, o prato recebe denominações específicas que você pode conferir na galeria abaixo:
O que é o Tereré?
O Tereré consiste em uma bebida tradicional preparada por meio da infusão da erva-mate em água fria. Além disso, a mistura costuma incluir ervas medicinais frescas, a exemplo de limão, hortelã, erva-cidreira e salsaparrilha. Embora o ritual lembre o chimarrão, o consumo exclusivamente gelado adapta a bebida ao clima local, garantindo um diferencial refrescante diante do calor da região.
Ademais, a popular bebida de Dourados consolidou-se como tradição desde a época da Governação do Paraguai. Tamanha é sua importância cultural que, em 2020, a UNESCO declarou o tereré como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Desenvolvimento e População
Situada no sul de Mato Grosso do Sul (estado que vai receber a maior fábrica de celulose do mundo), entre a Serra de Maracaju e a bacia do Rio Paraná, a fundação de Dourados ocorreu em 1935. Nesse período, a cidade registrou um crescimento lento em função das carências nos meios de transporte; contudo, a região já preservava a história milenar dos povos Guarani, Kaiowá e Terena muito antes dessa expansão urbana.
A partir dos anos 1940, o cenário transformou-se com a chegada de famílias do Sul, Sudeste e imigrantes japoneses. Nesse período, a “terra roxa” e a Colônia Agrícola atraíram novos moradores para o cultivo de café, soja e milho, impulsionando a produtividade da região.
Como resultado direto, a população saltou de aproximadamente 15 mil habitantes na década de 40 para quase 85 mil em 1960, impulsionada pela chegada das rodovias. Atualmente, segundo dados do IBGE divulgados em 2025, Dourados abriga cerca de 264 mil habitantes, consolidando-se como um polo regional de destaque.
