Ao longo do tempo, a culinária brasileira vem evoluindo com sabores e receitas de dar água na boca. Sempre trazendo informações que faz lembrar dos tempos antigos dos avós que traziam essas receitas deliciosas como essa da pamonha de forno doce que textualiza o Dia Internacional do Milho. Confira como preparar essa deliciosa iguaria.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
– 4 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em lata ou debulhado da espiga; 5 ou 6 unidades) (640g)
– 2/3 xícara (chá) de leite (160ml)
– 1 vidro de leite de coco (200ml)
– 3 ovos (150g)
– 1 ½ xícara (chá) de açúcar (285g)
– ½ xícara (chá) de Deline Cremosa derretida (80g)
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (15g)
– 1 pitada de sal
– Deline Cremosa para untar a assadeira
– Fubá para enfarinhar a assadeira.
Modo de preparo:
- Coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 3 a 5 minutos, até que o milho tenha sido bem triturado.
- Por último, acrescente a Deline Cremosa derretida, o queijo parmesão e a pitada de sal e bata até incorporar.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com Deline Cremosa e enfarinhada com fubá e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
